立秋有三候。一候涼風(fēng)至:立秋之日“涼風(fēng)至”,“涼風(fēng)繞曲房,寒蟬鳴高柳”。涼風(fēng)是西風(fēng)肅清之風(fēng),肅清是為收斂,秋為“揫”,“揫”(jiū)斂聚。
二候白露:后五日“白露降”,“露從今夜白,月是故鄉(xiāng)明”,清涼風(fēng)來,露珠晶瑩變白,白是秋之標(biāo)識(shí)。但露尚未凝滯,還能在陽光下滾動(dòng),非“相思黃葉落,白露點(diǎn)青苔”之露。
三候寒蟬鳴:再五日“寒蟬鳴”?!磅剀X亦何留,相思無。秋風(fēng)發(fā)微涼,寒蟬鳴我側(cè)?!边@是曹植詩。古人硬要分辨寒蟬小而青紫,其實(shí)應(yīng)是蟬們秋涼后發(fā)聲困難,知生命將盡的變聲凄切。
根據(jù)老北京的習(xí)俗,立秋日戴楸(qiū)葉(婦女兒童以楸葉剪成花樣,取其秋意),吃蓮蓬、藕,賞苿莉、枙子花;當(dāng)然也要吃肉,記得“貼秋膘”!